煎深海鳕鱼排的做法
煎深海鳕鱼排的做法
材料：
- 深海鳕鱼排 2 块
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 面粉 适量
- 鸡蛋 1 个
- 面包糠 适量
- 橄榄油 适量
步骤：
- 将深海鳕鱼排洗净，用厨房纸吸干水分，撒上盐和黑胡椒粉腌制 10 分钟。
- 将面粉放在一个碗中，打散鸡蛋放在另一个碗中，面包糠放在第三个碗中。
- 将鳕鱼排先在面粉中裹一遍，然后在鸡蛋液中裹一遍，最后在面包糠中裹一遍，使其均匀裹上面包糠。
- 平底锅中倒入橄榄油，加热至 180℃，放入鳕鱼排，煎至两面金黄色即可。
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