排骨蒸板栗的做法
排骨蒸板栗的做法：
1. 准备好排骨和板栗，将排骨焯水去血水，板栗削皮备用。
2. 将焯水后的排骨放入碗中，加入适量的盐、料酒、生姜末、蚝油、酱油、糖、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 将腌制好的排骨码放在蒸盘中，放入切好的姜片和蒸鱼豉油，上面再码放上板栗。
4. 大火蒸20分钟，关火焖5分钟即可。
5. 最后撒上葱花即可。
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