武冈卤香干的做法

• 美食食谱

武冈卤香干的做法：

1. 准备好香干、五花肉、葱姜蒜、八角、桂皮、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水。

2. 香干切成小块，五花肉切成薄片备用，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入五花肉煸炒至变色。

4. 加入八角、桂皮、花椒煸炒出香味，加入料酒煮至酒味挥发。

5. 加入适量水，放入香干，加入生抽、老抽、白糖、盐，煮至汤汁浓稠即可。

6. 装盘，撒上葱花即可。

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