热干面的制作步骤：
1. 准备面条和调料。面条可以选择干的或者是新鲜的，调料包括芝麻酱、辣椒油、醋、酱油、蒜泥等。
2. 煮面。将面条放入锅中，加入足够的水，煮熟后捞出沥干水分。
3. 调制酱汁。将芝麻酱、辣椒油、醋、酱油、蒜泥等调料混合在一起，搅拌均匀。
4. 拌面。将调好的酱汁倒在面条上，用筷子或者勺子搅拌均匀，让面条充分吸收酱汁。
5. 加配菜。可以根据个人口味加入豆芽、葱花、香菜等配菜。
6. 完成。将拌好的热干面盛入碗中，即可食用。
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