武汉红烧甲鱼做法
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鱼的做法
武汉红烧甲鱼做法:
材料:甲鱼一只(约500克),葱姜蒜适量,料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水适量。
步骤:
1. 甲鱼宰杀后,去掉内脏,清洗干净,切成块状备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入甲鱼块煸炒至两面微黄。
3. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水,烧开后转小火炖煮30分钟左右,直到甲鱼软烂入味即可。
4. 最后根据个人口味调整一下味道,撒上葱花即可。
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