小吃辣子盒的做法大全
小吃辣子盒的做法
材料：
- 鸡胸肉 300克
- 土豆 2个
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 盐 适量
- 辣椒粉 适量
- 花椒粉 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
步骤：
- 鸡胸肉切成小块，加入盐、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉腌制20分钟。
- 土豆去皮切成小块，青椒、红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将鸡肉块煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入土豆块煸炒至表面微微焦黄。
- 加入青椒、红椒块煸炒，加入盐、辣椒粉、花椒粉翻炒均匀。
- 加入鸡肉块翻炒均匀，加入少量水焖煮5分钟。
- 最后加入少量生抽、糖调味，翻炒均匀即可。
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