小管鱿鱼青椒的做法
小管鱿鱼青椒的做法
材料：
- 小管鱿鱼 300 克
- 青椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 清水适量
步骤：
- 小管鱿鱼清洗干净，切成小段备用。
- 青椒洗净去籽，切成小块备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 小管鱿鱼加入适量盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制 10 分钟。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 放入小管鱿鱼煸炒至变色。
- 放入青椒煸炒均匀。
- 加入适量清水，烧开后转小火焖煮 5 分钟。
- 出锅前加入适量盐调味即可。
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