木耳莴笋炒牛肉的做法
材料：
- 牛肉：200克
- 木耳：适量
- 莴笋：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 清水：适量
- 色拉油：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
- 木耳提前泡发，莴笋洗净切段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
- 加入木耳和莴笋翻炒均匀，加入清水烧开。
- 加入盐、生抽调味，用淀粉勾芡，淋上色拉油即可。
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