蒜蓉豆豉辣椒酱做法
材料：
- 豆豉 50 克
- 蒜 50 克
- 红辣椒 50 克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法：
- 豆豉用清水浸泡 30 分钟，捞出沥干水分备用。
- 蒜剥皮，洗净，切末备用。
- 红辣椒洗净，去蒂去籽，切末备用。
- 热锅凉油，放入蒜末和红辣椒末，小火煸炒出香味。
- 加入豆豉，继续煸炒。
- 加入适量的盐和鸡精，煸炒均匀即可。
蒜蓉豆豉辣椒酱做好后，可以用来拌凉菜、炒菜等，味道鲜美，口感香辣可口。
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