蒜蓉炒花甲粉丝的做法大全
蒜蓉炒花甲粉丝的做法
材料：
- 花甲 500克
- 粉丝 100克
- 蒜 适量
- 青蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
步骤：
- 将花甲洗净，用清水浸泡半小时，去除沙粒。
- 粉丝用清水泡软备用。
- 蒜切末，青蒜切段备用。
- 热锅凉油，放入蒜末爆香。
- 放入花甲煸炒，加入料酒烹调。
- 加入适量清水，焖煮5分钟左右，直到花甲全部打开。
- 加入粉丝，翻炒均匀。
- 加入盐、鸡精、生抽，翻炒均匀。
- 放入青蒜段，翻炒均匀即可。
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