花甲吵土豆片的做法：
1. 准备好花甲和土豆，洗净切片备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 放入花甲煸炒至变色，加入料酒烹饪一会儿。
4. 加入土豆片煸炒，加入盐、鸡精、胡椒粉等调味料翻炒均匀。
5. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到土豆熟透。
6. 最后撒上葱花即可。
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