清炖鸡山药的做法
材料：
- 鸡肉：500克
- 山药：250克
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
步骤：
- 鸡肉洗净切块，山药去皮切块备用。
- 热锅凉油，放入姜片爆香。
- 放入鸡肉煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒气挥发。
- 加入清水，烧开后撇去浮沫。
- 放入山药，煮至山药软烂。
- 加入适量盐调味即可。
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