清炖鸡的做法视频教程

• 美食食谱

清炖鸡的做法视频教程：

1. 准备食材：鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐、清水。

2. 鸡肉洗净切块，放入开水中焯水，捞出备用。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

4. 放入焯过水的鸡肉块，煸炒至变色。

5. 加入适量料酒，煮至料酒挥发。

6. 加入清水，水量要稍微高出鸡肉，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

7. 加入适量盐调味，再炖煮10分钟即可。

8. 出锅前撒上葱花即可。

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