铁板炒凉粉的做法大全
铁板炒凉粉的做法：
1. 准备好凉粉、肉丝、蔬菜等食材。
2. 将铁板加热至七成热，倒入适量油，放入肉丝煸炒至变色。
3. 加入蔬菜煸炒，再加入凉粉煸炒均匀。
4. 加入调料，如盐、鸡精、生抽、老抽等，翻炒均匀即可。
5. 装盘前可以加入葱花、香菜等作为装饰。
其他变化：
1. 可以加入豆芽、木耳、鸡蛋等食材。
2. 可以根据口味加入辣椒、花椒等调料。
3. 可以加入适量水淀粉勾芡，使汁水更浓稠。
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