肉酱冷面的做法
材料：
- 面条
- 瘦肉末
- 葱姜蒜
- 豆瓣酱
- 酱油
- 白糖
- 醋
- 花生酱
- 香油
- 黄瓜
- 胡萝卜
- 豆芽
- 鸡蛋
步骤：
- 将瘦肉末用沸水焯水，捞出沥干备用。
- 葱姜蒜切末，黄瓜和胡萝卜切丝，豆芽焯水备用。
- 将豆瓣酱、酱油、白糖、醋、花生酱、香油混合成肉酱汁。
- 将面条煮熟，捞出沥干，加入肉酱汁拌匀。
- 将拌好的面条放入碗中，加入瘦肉末、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽和煮熟的鸡蛋，淋上适量的肉酱汁即可。
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