五花肉炖红萝卜的做法
材料：
- 五花肉500克
- 红萝卜2根
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 五花肉切块，焯水后捞出备用。
- 红萝卜去皮，切块备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入五花肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
- 加入红萝卜块，翻炒均匀。
- 加入清水，水量要没过食材，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，至五花肉和红萝卜都烂熟入味即可。
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