五花肉炖黄豆芽的做法
材料：
- 五花肉300克
- 黄豆芽适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 清水适量
步骤：
- 五花肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入五花肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。
- 加入清水，没过五花肉，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入黄豆芽，继续炖煮10分钟。
- 最后收汁即可。
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