酥鱼咸菜的做法高压锅
酥鱼咸菜的做法高压锅
材料：
- 鲜鱼一条
- 咸菜适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 高压锅
步骤：
- 将鲜鱼洗净，切成块状，用盐和料酒腌制10分钟
- 将咸菜洗净，切成小段
- 将葱姜蒜切成末
- 将高压锅加热，加入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味
- 放入鱼块煸炒至两面金黄
- 加入适量生抽、老抽、白糖和咸菜，翻炒均匀
- 加入适量水，盖上高压锅盖，煮10分钟
- 关火，等待高压锅自然降压，打开锅盖，将鱼块捞出，装盘即可
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