酥肉滑子菇的做法大全
酥肉滑子菇的做法
材料：
- 猪肉片250克
- 鲜香菇100克
- 洋葱1个
- 姜片适量
- 蒜末适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 将猪肉片切成小块，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 鲜香菇切片，洋葱切丝，姜切片，蒜切末备用。
- 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煎至两面金黄酥脆，捞出备用。
- 锅中留底油，放入姜片和蒜末爆香，加入洋葱丝和鲜香菇翻炒至熟。
- 将煎好的猪肉块放入锅中，加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀即可。
酥肉滑子菇做好了，可以搭配米饭食用。
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