牛肉滑丸汤的做法
材料：
- 牛肉糜 200 克
- 虾仁 50 克
- 鸡蛋清 1 个
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 高汤 适量
- 葱花 适量
- 香菜 适量
步骤：
- 将牛肉糜、虾仁、鸡蛋清、淀粉、盐、胡椒粉搅拌均匀，揉成肉丸。
- 将高汤烧开，放入肉丸煮熟。
- 加入葱花、香菜调味即可。
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