牛肉黄豆酱的做法
1. 准备食材：牛肉、黄豆酱、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水淀粉。
2. 牛肉切成丝，加入料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入牛肉煸炒至变色。
6. 加入黄豆酱、老抽、白糖、盐煸炒均匀。
7. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟。
8. 最后加入水淀粉勾芡即可。
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