牛肉鸡蛋羹的做法
材料：
- 牛肉：100克
- 鸡蛋：2个
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 淀粉：适量
- 清水：适量
- 葱花：适量
步骤：
- 将牛肉切成丝，加入盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 将鸡蛋打散，加入适量清水搅拌均匀。
- 将腌制好的牛肉丝放入锅中煸炒至变色。
- 倒入鸡蛋液，煮至凝固。
- 撒上葱花即可。
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