西红柿炖牛肉的做法
材料：
- 牛肉：500克
- 西红柿：2个
- 洋葱：1个
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白糖：适量
- 清水：适量
- 香叶：适量
- 八角：适量
- 花椒：适量
步骤：
- 牛肉切块，用开水焯水后捞出备用。
- 西红柿切块，洋葱切丝，姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入洋葱煸炒至金黄色。
- 加入牛肉煸炒至变色，加入料酒煮至无味。
- 加入西红柿块，煮至出汁。
- 加入适量清水，放入香叶、八角、花椒，煮至牛肉熟烂。
- 加入盐、生抽、老抽、白糖调味，煮至汤汁浓稠即可。
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