牛肉炖白菜的做法

• 美食食谱

牛肉炖白菜的做法

材料：

  • 牛肉：500克
  • 白菜：1个
  • 葱：适量
  • 姜：适量
  • 蒜：适量
  • 料酒：适量
  • 盐：适量
  • 生抽：适量
  • 老抽：适量
  • 白胡椒粉：适量
  • 清水：适量

步骤：

  1. 将牛肉切成块状，用清水浸泡30分钟，去除血水。
  2. 将白菜洗净，切成块状，葱、姜、蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜末爆香。
  4. 放入牛肉块煸炒至变色。
  5. 加入料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉翻炒均匀。
  6. 加入清水，烧开后转小火炖煮1小时。
  7. 加入白菜块，继续炖煮30分钟至白菜熟透即可。

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