荠菜大包子的做法

• 美食食谱

荠菜大包子的做法

材料：

  • 面粉500克
  • 荠菜200克
  • 猪肉末200克
  • 姜末适量
  • 葱末适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 香油适量
  • 水适量

步骤：

  1. 将面粉和水混合搅拌成面团，揉至光滑，醒发20分钟。
  2. 将荠菜洗净，切碎，加入猪肉末、姜末、葱末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油，搅拌均匀。
  3. 将面团擀成薄皮，切成大小均匀的圆片。
  4. 将馅料包入面皮中，捏紧封口。
  5. 将包子放入锅中，加水煮沸，改小火蒸15分钟即可。

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