豆腐肉菜的做法大全家常

材料：五花肉、豆腐、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水。

做法：1.五花肉切成小块，焯水后捞出备用；2.豆腐切块，葱姜蒜切末备用；3.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至变色；4.加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀；5.加入清水，烧开后加入豆腐，小火煮10分钟即可。

材料：瘦肉、豆腐、青椒、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、清水。

做法：1.瘦肉切成丝，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟；2.豆腐切块，青椒切丝，葱姜蒜切末备用；3.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色；4.加入豆腐、青椒翻炒均匀；5.加入清水，烧开后小火煮10分钟即可。

材料：豆腐、瘦肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、淀粉、清水。

做法：1.豆腐切块，葱姜蒜切末备用；2.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，加入瘦肉末煸炒至变色；3.加入豆瓣酱煸炒出红油；4.加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀；5.加入清水，烧开后加入豆腐，小火煮10分钟；6.淀粉加水调成水淀粉，倒入锅中勾芡即可。

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