豆腐肉菜的做法大全家常做法大全：
1. 麻婆豆腐：将豆腐切块，煮熟后放入锅中，加入炒好的肉末和豆瓣酱、葱姜蒜等调料，翻炒均匀即可。
2. 酱爆肉丝：将瘦肉切丝，用料酒、盐、淀粉等腌制，炒熟后加入豆腐和青红椒等蔬菜，最后加入酱油、糖、醋等调味料。
3. 地三鲜：将土豆、茄子、青椒切块，煮熟后放入锅中，加入炒好的肉末和葱姜蒜等调料，翻炒均匀即可。
4. 鱼香肉丝：将瘦肉切丝，用料酒、盐、淀粉等腌制，炒熟后加入豆腐和青红椒等蔬菜，最后加入鱼香酱、糖、醋等调味料。
5. 素炒豆腐：将豆腐切块，煮熟后放入锅中，加入青红椒、木耳等蔬菜，最后加入盐、鸡精等调味料。
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