蕃薯局鸡蛋炒饭
材料：蕃薯局、鸡蛋、米饭、油、盐、胡椒粉、葱花。
做法：
1.将蕃薯局去皮切成小块，鸡蛋打散备用。
2.锅中倒入适量油，加入蕃薯局煸炒至熟烂。
3.加入鸡蛋液翻炒均匀。
4.加入米饭，继续翻炒至米饭与蕃薯局、鸡蛋充分混合。
5.加入适量盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。
蕃薯局煮鸡蛋
材料：蕃薯局、鸡蛋、盐、料酒、生姜。
做法：
1.将蕃薯局去皮切成小块，鸡蛋煮熟备用。
2.锅中加入适量水，加入蕃薯局、盐、料酒、生姜，煮至蕃薯局熟烂。
3.将煮熟的鸡蛋去壳，放入锅中，继续煮5分钟。
4.关火，让蕃薯局和鸡蛋充分入味即可。
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