陈皮雪梨水的做法
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美食食谱
陈皮雪梨水的做法：
陈皮雪梨水是一道传统的中式饮品，具有清热润肺、止咳化痰的功效。以下是制作陈皮雪梨水的步骤：
- 准备材料：陈皮、雪梨、冰糖、水。
- 将陈皮用清水洗净，然后用刀背轻轻拍打，使其散发出香味。
- 将雪梨去皮、去核，切成小块。
- 将陈皮、雪梨块、适量的冰糖放入炖盅或煲中。
- 加入适量的水，水量要稍微多一些，以充分煮熟雪梨。
- 将炖盅或煲放入蒸锅中，用中小火蒸煮1-2小时，直到雪梨变得烂熟。
- 取出炖盅或煲，将煮熟的雪梨捞出，留下汤汁。
- 将汤汁倒入杯中，待稍微冷却后即可饮用。
陈皮雪梨水可以冷热饮用，可以根据个人口味添加适量的蜂蜜或枸杞等配料。它不仅口感清爽，还有助于润肺养阴，适合秋冬季节饮用。
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