西红柿鸡块炖土豆的做法
这是一道家常菜，非常美味。下面是详细的做法：
- 准备食材：鸡块、土豆、西红柿、洋葱、蒜瓣、生姜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、清水。
- 将鸡块洗净，切成适当大小的块状。
- 土豆去皮，切成块状。
- 西红柿切成块状，洋葱切成丝状，蒜瓣和生姜切成末状。
- 热锅冷油，将鸡块放入锅中煎至两面金黄。
- 加入洋葱丝、蒜末和姜末炒香。
- 加入料酒炒匀，然后加入适量的盐、糖、生抽和老抽。
- 加入切好的土豆块和西红柿块，翻炒均匀。
- 加入适量的清水，盖上锅盖，小火炖煮约20分钟，直到土豆熟软。
- 最后加入适量的鸡精调味即可。
这道菜色香味美，鸡肉鲜嫩，土豆软糯，汤汁鲜美可口，非常适合家庭聚餐。
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