虾仁蒸包子的做法

• 美食食谱

虾仁蒸包子的做法

材料：

  • 包子皮：中筋面粉500克，酵母10克，白糖30克，水适量
  • 虾仁馅：虾仁200克，葱末适量，姜末适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量，生抽适量，香油适量

步骤：

  1. 将中筋面粉、酵母、白糖和适量的水混合，揉成面团，发酵至两倍大。
  2. 将虾仁剁成虾茸，加入葱末、姜末、盐、料酒、鸡精、生抽和香油，搅拌均匀。
  3. 将发好的面团揉成长条，分割成小面团，擀成薄皮，包入虾仁馅，摆入蒸锅中，蒸10分钟即可。

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