素土豆丸子的家常做法
素土豆丸子是一道美味的素食菜品，做法简单，口感鲜美。以下是制作素土豆丸子的家常做法：
材料：
- 土豆500克
- 面粉100克
- 胡萝卜1个
- 洋葱1个
- 盐、胡椒粉、生抽、料酒、葱花适量
步骤：
- 将土豆去皮切成小块，放入锅中煮熟，捞出沥干水分，用勺子压成泥状。
- 将胡萝卜和洋葱切成小丁，加入土豆泥中，加入面粉、盐、胡椒粉、生抽、料酒、葱花，搅拌均匀。
- 将搅拌好的土豆丸子料用手揉成小丸子。
- 热锅凉油，将丸子放入锅中煎至两面金黄色即可。
素土豆丸子做好后可以搭配自己喜欢的酱料食用，口感香脆可口，营养丰富。
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