鲫鱼粉条的家常做法：
1. 准备好鲫鱼、粉条、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香菜等食材。
2. 鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块，用盐、料酒、生抽腌制10分钟。
3. 粉条用温水泡软备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
5. 加入鲫鱼块煸炒至变色，加入适量的水，加入老抽、盐、糖、鸡精调味，煮开后转小火炖煮10分钟。
6. 加入泡好的粉条，煮至粉条熟透，关火撒上香菜即可。
鲫鱼粉条的视频教程：
https://www.bilibili.com/video/BV1sE411B7Rw
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