作为一名资深美食家，我总是对各种独特的烹饪方法充满好奇，我偶然发现了一个洋葱碎腌排骨的做法视频，这道菜色香味俱佳，让人垂涎欲滴。

洋葱碎腌排骨的做法视频

视频中，厨师先将排骨洗净，用刀背轻轻拍松肉质，使其更加入味，将洋葱切碎，与排骨一同放入大碗中，加入适量的蒜末、姜末、料酒、生抽、老抽、盐、糖等调料，搅拌均匀，让洋葱的香气与调料充分渗透进排骨中。

腌制一段时间后，排骨已经充分吸收了洋葱和其他调料的美味，厨师将腌制好的排骨放入热锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄，煎出的油渣散发出诱人的香味，再加入一些葱花、香菜提香，一道美味的洋葱碎腌排骨就大功告成了。

这道菜的独特之处在于洋葱的运用，它不仅为排骨增添了独特的风味，还使得肉质更加鲜嫩多汁，看着视频中的洋葱碎腌排骨，我忍不住想要亲自动手尝试一番，相信这道菜会成为我食谱中的新宠。

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洋葱碎腌排骨的做法视频