青椒炒肉沫的做法大全
青椒炒肉沫的做法
材料：
- 猪肉末 150克
- 青椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量
步骤：
- 青椒洗净去籽，切成小块；
- 猪肉末加入盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟；
- 葱姜蒜切末备用；
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香；
- 加入猪肉末煸炒至变色；
- 加入青椒块翻炒均匀；
- 加入适量的水，煮开后加盐、鸡精调味；
- 用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
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