炸酥肉排骨的做法大全
炸酥肉排骨的做法
材料：
- 猪肋排骨500克
- 盐适量
- 生姜适量
- 料酒适量
- 鸡蛋1个
- 淀粉适量
- 面包糠适量
- 油适量
步骤：
- 将猪肋排骨洗净，切成小块，加入盐、生姜、料酒腌制20分钟。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量淀粉搅拌均匀。
- 将腌制好的猪肋排骨均匀地裹上鸡蛋淀粉糊，再裹上面包糠。
- 热锅凉油，将裹好面包糠的猪肋排骨放入锅中，小火慢炸，炸至金黄色即可。
- 捞出沥干油，装盘即可。
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