牛肉芋子汤的做法大全

牛肉芋子汤的做法

材料:

  • 牛肉:500克
  • 芋头:500克
  • 姜片:适量
  • 葱段:适量
  • 料酒:适量
  • 盐:适量
  • 清水:适量

步骤:

  1. 将牛肉切成小块,用开水焯水后捞出备用。
  2. 芋头去皮切成小块,姜切片,葱切段备用。
  3. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
  4. 放入牛肉煸炒至变色。
  5. 加入料酒煮至酒味挥发。
  6. 加入清水,煮开后撇去浮沫,转小火煮1小时。
  7. 加入芋头,继续煮30分钟。
  8. 加入适量盐调味即可。

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