菠萝煮鸭肉的做法大全
菠萝煮鸭肉的做法
材料：
- 鸭肉500克
- 菠萝半个
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 鸭肉洗净切块，用开水焯水去腥。
- 菠萝去皮去芯切块，姜切片，葱切段。
- 锅中倒入适量油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入焯水后的鸭肉块煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入清水，放入菠萝块，烧开后转小火煮20分钟。
- 加入盐、生抽、老抽、白糖、鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。
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