新鲜香菇红烧肉的做法

• 美食食谱

新鲜香菇红烧肉的做法

材料：

  • 五花肉500克
  • 新鲜香菇200克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 五花肉切块，焯水后捞出备用。
  2. 香菇切片，葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
  4. 放入五花肉煸炒至金黄色。
  5. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀。
  6. 加入清水，没过肉，放入香菇，大火烧开后转小火慢慢炖煮1-2小时，直到肉烂熟入味即可。

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