耗油炒花蛤的做法

• 美食食谱

耗油炒花蛤的做法：

1. 花蛤提前泡水去沙，洗净备用。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，油温六成热时放入葱姜蒜末爆香。

4. 放入花蛤煸炒，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉、糖、清水，翻炒均匀。

5. 盖上锅盖焖煮2-3分钟，直到花蛤全部打开。

6. 最后撒上葱花即可。

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