千张包牛肉的做法大全
千张包牛肉的做法
材料：
- 千层肚 1张
- 牛肉 200克
- 豆腐皮 适量
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
- 香油 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将千层肚洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将牛肉切成小块，加入葱姜蒜末、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、香油拌匀腌制10分钟。
- 将豆腐皮切成适当大小的长方形，将腌制好的牛肉放在豆腐皮上，再放上一块焯水后的千层肚，卷起来。
- 将卷好的豆腐皮放入蒸锅中，加入适量的清水，大火蒸20分钟即可。
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