红烧野猪肉的做法
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美食食谱
红烧野猪肉的做法
材料：
- 野猪肉500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 野猪肉洗净切块，用开水焯水去腥味
- 葱姜蒜切末备用
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味
- 放入野猪肉块煸炒至表面变色
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀
- 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火慢慢炖煮1-2小时，直到野猪肉变得软烂入味即可
- 最后根据个人口味调整一下味道即可
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