福建煮米粉的做法
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美食食谱
福建煮米粉的做法：
1. 准备材料：米粉、瘦肉、花生、葱、姜、蒜、辣椒、酱油、盐、糖、鸡精、香油。
2. 将瘦肉切成丝，花生炒香后捣碎，葱姜蒜辣椒切末备用。
3. 锅中加水烧开，放入米粉焯水，捞出沥干备用。
4. 锅中加油，放入葱姜蒜辣椒煸炒出香味，加入瘦肉丝煸炒至变色。
5. 加入适量的酱油、盐、糖、鸡精和清水，煮开后加入捣碎的花生，再加入焯好水的米粉，翻炒均匀。
6. 最后加入香油，翻炒均匀即可。
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