干锅魔芋干烧鸡的做法
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美食食谱
干锅魔芋干烧鸡的做法：
1. 准备食材：鸡肉、魔芋、青椒、红椒、葱姜蒜等。
2. 鸡肉切块，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
3. 魔芋切段，焯水后备用。
4. 青椒、红椒切块，葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
6. 放入鸡肉煸炒至变色。
7. 加入青椒、红椒继续煸炒。
8. 加入魔芋段煸炒均匀。
9. 加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花椒粉、干辣椒煸炒出香味。
10. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮5分钟。
11. 最后加入葱花翻炒均匀即可。
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