柿子椒豆腐的做法
材料：
- 豆腐 1块
- 柿子椒 2个
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 食用油适量
步骤：
- 豆腐切块，柿子椒、青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
- 豆腐块用淀粉拍匀，放入锅中煎至两面金黄，盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入柿子椒、青椒、红椒丝翻炒均匀。
- 加入适量清水，放入煎好的豆腐块，加盐、生抽、料酒调味，烧开后用淀粉勾芡即可。
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