小白菜鸡蛋包子的做法

• 鸡蛋

小白菜鸡蛋包子的做法：

1. 准备好面粉、鸡蛋、小白菜、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油等食材。

2. 将面粉加入适量的水，揉成面团，醒发20分钟。

3. 将小白菜洗净切碎，葱姜切末，鸡蛋打散备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜末爆香，加入小白菜翻炒至熟，加入鸡蛋液翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油调味，炒匀后离火待凉。

5. 将醒发好的面团揉成长条，切成小剂子，擀成薄皮，包入适量的馅料，收口捏紧。

6. 热锅凉油，将包子放入锅中，小火慢慢煎至两面金黄即可。

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