虾皮豆腐白菜的做法
材料：
- 虾皮
- 豆腐
- 白菜
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 糖
- 淀粉
- 清水
- 食用油
步骤：
- 将豆腐切成小块，白菜切成小段，葱姜蒜切末备用。
- 虾皮用清水泡软备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆腐煸炒至表面微黄。
- 加入白菜煸炒，加入适量清水，加盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖煮开。
- 加入虾皮，煮至白菜熟透，勾芡即可。
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