虾皮葫芦瓜的做法大全
虾皮葫芦瓜的做法
1. 准备食材：葫芦瓜、虾皮、蒜、生姜、葱、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、水淀粉。
2. 葫芦瓜去皮去籽，切成小块；虾皮用温水泡软备用；蒜、生姜、葱切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入虾皮煸炒出香味。
4. 加入葫芦瓜煸炒均匀，加入适量的水，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖调味，煮至葫芦瓜熟透。
5. 用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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