酸豆角鸡杂家常的做法

酸豆角鸡杂家常的做法

材料:

  • 鸡杂 300克
  • 豆角 300克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 酱油适量
  • 醋适量
  • 糖适量
  • 生粉适量
  • 油适量

做法:

  1. 鸡杂洗净切小块,用盐、料酒、生粉腌制10分钟
  2. 豆角洗净切段,葱姜蒜切末备用
  3. 热锅凉油,放入鸡杂煸炒至变色
  4. 加入豆角煸炒至变色,加入葱姜蒜末煸炒出香味
  5. 加入适量的盐、酱油、料酒、糖、醋,翻炒均匀
  6. 加入适量的水,煮开后转小火焖煮10分钟
  7. 最后收汁即可

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