凉菜糖醋青椒的做法

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凉菜糖醋青椒的做法

1. 准备食材：青椒、葱、姜、蒜、白糖、醋、盐、生抽、料酒、水淀粉。

2. 青椒洗净去蒂，切成细条状，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

4. 加入青椒翻炒，加入盐、料酒、生抽翻炒均匀。

5. 加入适量水，烧开后转小火焖煮5分钟。

6. 加入白糖和醋，翻炒均匀。

7. 水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

8. 装盘即可食用。

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